|
|
Spaghetti Met Hollandse Garnalen En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram spaghetti - zout - (versgemalen) peper - peterselie - 60 gram rucola - 2 knoflookteentjes - 50 gram boter - 200 gram Hollandse garnalen (andere garnalen w.o. rose garnalen of Noorse garnalen kunnen natuurlijk ook) - 1/2 eetlepel balsamcicoazijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Kook de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking * Snijd intussen de schoongemaakte rucola in stukjes van circa 2 cm, houd een paar blaadjes apart voor de garnering. Snipper de gepelde knoflookteentjes fijn. * Smelt de boter in een koekenpan en roer de knoflook erdoor. Voeg de garnalen toe en laat ze al roerende, zachtjes in circa 2 minuten, warm worden. * Giet de pasta af in een vergiet, doe hem terug in de pan en meng de azijn, de garnalen, en de rucola erdoor. Breng pittig op smaak met zout, peper en peterselie.
|
|
|